Táo bón là tình trạng phổ biến thường gặp xuất phát từ chế độ ăn uống và lối sống. Ăn một số loại thực phẩm có thể giúp cải thiện tần suất đi ngoài.
Táo bón là gì?
Cộng đồng y tế định nghĩa táo bón là giảm nhu động ruột hoặc khó đi đại tiện.
Những người bị táo bón có thể có:
- Phân cứng, khô hoặc vón cục
- Phân trông giống như những viên đá nhỏ hoặc viên bi
- Đau và khó chịu khi đi ngoài
- Có cảm giác buồn đi ngoài dù mới đi xong
- Chán ăn do cảm giác no liên tục
- Bụng hơi sưng
Người bệnh cũng có thể nhận thấy những vệt máu nhỏ màu đỏ tươi trong phân hoặc trên giấy vệ sinh sau khi lau.
Thói quen đi ngoài của mọi người là khác nhau, nhưng những người bị bệnh này thường có ít hơn ba lần đi ngoài mỗi tuần.
Nguy cơ táo bón tăng theo tuổi. Khoảng 33 trong số 100 người lớn trên 60 tuổi ở Mỹ có triệu chứng táo bón.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét 14 loại thực phẩm có thể thúc đẩy nhu động ruột. Bên cạnh đó, cùng tìm hiểu các nguyên nhân và phương pháp điều trị.
Áp xe hậu môn là bệnh gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách chữa trị
14 loại thực phẩm có thể làm giảm táo bón
Ruột của mọi người phản ứng với thực phẩm khác nhau, nhưng những thực phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe sau đây có thể giúp giảm táo bón:
1. Nước
Mất nước là nguyên nhân phổ biến gây táo bón và uống nhiều nước thường có thể giúp giảm bớt hoặc giải quyết các triệu chứng.
Khi một người bị mất nước, ruột của họ không thể thêm đủ nước vào phân. Điều này dẫn đến phân cứng, khô và vón cục và có thể bị mắc bệnh.
2. Sữa chua và kefir
Nhiều sản phẩm sữa, bao gồm sữa chua và kefir, có chứa vi sinh vật được gọi là chế phẩm sinh học.
Probiotic thường được gọi là vi khuẩn tốt, và chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và làm mềm phân.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn 180 ml sữa chua này mỗi sáng trong 2 tuần đã rút ngắn thời gian thức ăn di chuyển qua ruột ở những người bị táo bón kinh niên.
3. Đậu tốt cho người bị táo bón
Hầu hết các loại đậu, đậu lăng, đậu xanh và đậu Hà Lan đều rất giàu chất xơ, đây là chất dinh dưỡng thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt và giảm táo bón.
Một nghiên cứu cho thấy 100 gram (g) đậu nấu chín cung cấp khoảng 26% lượng chất xơ hàng ngày được khuyến nghị ở Mỹ
Một khẩu phần 100 g đậu cũng chứa một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng khác giúp giảm táo bón, chẳng hạn như kali , folate , kẽm và vitamin B6.
4. Súp
Rõ ràng súp là thức ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Chúng cũng bổ sung độ ẩm cho phân cứng, dày đặc, có thể làm mềm chúng, khiến chúng dễ đi qua hơn
5. Mận
Mận và nước ép mận là một biện pháp khắc phục tại nhà được thử nghiệm thời gian cho táo bón ở nhiều nơi trên thế giới.
Mận chứa nhiều chất xơ, một chất dinh dưỡng được biết đến để làm dịu và tăng tốc độ đi tiêu. Mận cũng chứa các hợp chất sorbitol và phenolic có thể có lợi ích đường tiêu hóa.
Một đánh giá chỉ ra rằng ăn mận khô có thể làm tăng tần suất đi tiêu và cải thiện sự thống nhất của phân ở những người bị táo bón.
Trong hầu hết các nghiên cứu được đưa vào tổng quan, những người tham gia đã ăn 100 g mận mỗi ngày, hoặc khoảng 10 quả mận.
6. Cám mì
Cám mì là một biện pháp khắc phục tại nhà phổ biến cho táo bón. Nó rất giàu chất xơ không hòa tan, có thể tăng tốc độ dòng chảy của vật liệu qua ruột.
Một nghiên cứu cho thấy ăn ngũ cốc ăn sáng có chứa cám lúa mì mỗi ngày trong 2 tuần giúp cải thiện chức năng ruột và giảm táo bón ở những phụ nữ khỏe mạnh, những người không thường ăn nhiều chất xơ.
7. Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa sulforaphane, một chất có thể bảo vệ ruột và dễ tiêu hóa.
Sulforaphane cũng có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển quá mức của một số vi sinh vật đường ruột có thể cản trở tiêu hóa lành mạnh.
Trong một nghiên cứu, những người khỏe mạnh đã ăn 20 g mầm bông cải xanh thô hoặc 20 g mầm cỏ linh lăng mỗi ngày trong 4 tuần. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn mầm bông cải xanh có ít triệu chứng và nhu động ruột nhanh hơn.
8. Người bị táo bón nên ăn táo và lê
Táo và lê có chứa một số hợp chất giúp cải thiện tiêu hóa, bao gồm chất xơ, sorbitol và fructose.
Những loại trái cây này cũng chứa lượng nước cao, có thể giúp dễ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Để có được lợi ích cao nhất từ táo và lê, chúng ta nên ăn lúc nó còn tươi và không bỏ vỏ.
9. Nho
Nho có tỷ lệ da thịt cao, có nghĩa là chúng giàu chất xơ, và chúng cũng chứa rất nhiều nước.
Để giảm táo bón, hãy thử ăn một ít nho sống, rửa sạch.
10. Kiwi
Trung bình, 100g kiwi chứa khoảng 2 đến 3g chất xơ, có thể thêm số lượng lớn vào phân và tăng tốc độ lưu thông đường ruột.
Kiwi cũng chứa Actinidine, một loại enzyme thúc đẩy sự di chuyển ở đường tiêu hóa trên và một số chất phytochemical có thể đóng vai trò cải thiện tiêu hóa.
11. Quả mâm xôi và quả mâm xôi
Quả mâm xôi và quả mâm xôi rất giàu chất xơ và nước, có thể làm giảm táo bón.
Hãy thử ăn một hoặc hai quả dâu tây thô, rửa sạch hoặc quả mâm xôi mỗi ngày.
12. Bánh mì, ngũ cốc và mì ống nguyên hạt tốt cho người bị táo bón
Các sản phẩm lúa mì nguyên chất là một nguồn chất xơ không hòa tan tuyệt vời, làm tăng thêm trọng lượng cho phân và tăng tốc độ chảy của thức ăn qua ruột.
Bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt cũng chứa các loại hạt và hạt thậm chí còn chứa nhiều chất xơ hơn trong mỗi khẩu phần.
13. Dầu ô liu và hạt lanh
Dầu ô liu và hạt lanh có tác dụng nhuận tràng nhẹ, có thể làm giảm dòng chảy của thức ăn qua ruột và làm giảm táo bón.
Những loại dầu này cũng chứa các hợp chất cải thiện tiêu hóa và có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm.
Một nghiên cứu thấy dầu ô liu và hạt lanh giúp giảm táo bón ở những người trải qua chạy thận nhân tạo.
14. Dưa bắp cải
Dưa bắp cải chứa vi khuẩn sinh học có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm táo bón.
Những vi khuẩn này cũng có thể tăng cường chức năng miễn dịch và tiêu hóa đường sữa.
Cứ 2 muỗng canh dưa cải có chứa cùng một lượng vi khuẩn như bổ sung men vi sinh.
Nguyên nhân gây táo bón
Một số bệnh và lối sống hàng ngày có thể gây táo bón.
Một chế độ ăn uống kém, chẳng hạn như một chế độ bao gồm quá nhiều thực phẩm giàu chất béo và quá ít chất xơ, khiến một người có nguy cơ bị táo bón.
Các vấn đề phổ biến khác có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh bao gồm:
- Stress
- Bị mất nước
- Nhịn hoặc không đi vệ sinh hết
- Thay đổi chế độ ăn uống
- Không tập thể dục
Một số loại thuốc và chất bổ sung cũng có thể gây táo bón, bao gồm:
- Thuốc phiện
- Thuốc chống viêm
- Thuốc kháng histamine
- Thuốc kháng axit
- Thuốc chống loạn thần
- Bổ sung canxi
- Chất sắt
- Thuốc chống co giật
- Thuốc lợi tiểu
Táo bón có thể kéo dài trong vài ngày hoặc vài tuần, hoặc bị mãn tính kéo dài trong nhiều tháng.
Táo bón ngắn hạn thường là kết quả của lối sống hoặc sử dụng thuốc. Táo bón mãn tính thường liên quan đến các tình trạng đường tiêu hóa, chuyển hóa hoặc thần kinh.
Các bệnh lý có thể gây táo bón bao gồm:
- Hội chứng ruột kích thích, hoặc IBS
- Mang thai và sinh con
- Bệnh celiac
- Bệnh tiểu đường
- Tăng canxi máu và hạ canxi máu
- Cường cận giáp
- Khối u ruột hoặc tăng trưởng
- Chứng sa trực tràng
- Vết nứt hậu môn
- Lo lắng và trầm cảm
- Bệnh Chagas
- Bệnh Parkinson
- Mất trí nhớ
- Bệnh đa xơ cứng
- Đột quỵ
- Chấn thương hoặc bệnh cột sống
Điều trị táo bón
Nếu chế độ ăn uống hoặc thay đổi lối sống không giúp giảm bớt các triệu chứng của táo bón thì người bệnh có thể dùng thuốc nhuận tràng.
Một số thuốc nhuận tràng tự nhiên bao gồm:
- Dầu thầu dầu
- Trà senna
- Nha đam
- Bổ sung magiê citrate
Nếu các loại thuốc không kê đơn hoặc tại nhà không làm giảm táo bón, hoặc nếu trở thành mãn tính, hãy gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để thảo luận về các lựa chọn điều trị khác và thay đổi chế độ ăn uống.
Có thể bạn quan tâm:
